З 30 березня Netflix розпочне показ документального фільму «Борщ. Секретний інгредієнт». 2020 року. У ролі ведучого – Євген Клопотенко, шеф-кухар та дослідник української кулінарії.

У фільмі він подорожує Україною, шукаючи унікальні рецепти борщу. І розмірковує над тим, як смакує справжній український борщ і що особливого у стравах українців з різних регіонів. «Для мене це було повноцінне етнографічне дослідження, бо крім кулінарної складової, я пізнавав й інші культурні аспекти життя українців», — коментує Євген Клопотенко.

Як повідомлялося, влітку 2022 року ЮНЕСКО внесло борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує охорони.