У Києві є місце, де вечеря перетворюється на справжній ритуал звільнення від стресу. Там можна не лише насолодитися грецькою кухнею, а й дозволити собі те, що зазвичай заборонено в повсякденному житті: розбити тарілку, вихлюпнувши емоції.

Виявляється, цей надміру емоційний випад для Греції звичний бо традиційний. У місцевих тавернах тарілки віддавна били під час свят, танців, гучних застіль – не в пориві агресії, а навпаки – від радості, відчуття свободи та цілковитого проживання моменту. Вважалося, що брязкіт битого посуду відганяє все погане, очищає простір і приносить удачу. Розбити тарілку означало «перезавантажитися», впустити у життя щось нове.

Ще у 60-х роках минулого століття греки щомісяця розбивали близько 100 тисяч тарілок. Влада навіть була змушена обмежити таку практику, дбаючи про безпеку громадян та надмірні витрати. Проте ідея символічного «звільнення через дію»  збереглася донині. Для цього власники багатьох грецьких закладів замість звичайного посуду почали використовувати спеціальні тарілки або альтернативу, але сенс залишився незмінним.

У київському ресторані середземноморської кухні цей ритуал відтворено максимально автентично: гості можуть написати на тарілці все, що їх турбує – до прикладу, страхи, образи, втома чи навіть конкретні ситуації –  і розбити її. Це створює відчуття завершеності, бо ти буквально бачиш, як негатив «розбивається». У такі моменти проста дія стає майже терапевтичною.